Feine Wurstsorten / Paio do Lombo
Mit diesem Produkt kommt der magere Teil der Schweinelende (100%) am besten zur Geltung, mit einer Knoblauch-Wein-Marinade.
Serviert in sehr dünnen Scheiben eines rustikalen Brotes und von einem guten vollmundigen Weißwein oder Rotwein Reserve begleitet.
