Regionale Wurstsorten / Chouriça Alentejana
Eine Kombination von verschiedenen Schweinefleischen, und gewürzten Fetten mit gemahlenen Pfeffer. Roh serviert auf dünnen Scheiben Brot, auf Alufolie gegrillt zur Verwendung in traditionellen und regionalen Gerichten, so dass von einem
guten Rotwein Reserve begleitet werden kann.